«Знатные» макароны

Квадратные спагетти «Примавера» («по-весеннему»)

Распечатать
DSC_7042DSC_7042
0 Голосов
Порций: 4

Ингредиенты

  • 400 гр.
    Квадратные спагетти
  • 6 шт.
    Спаржа
  • 300 гр.
    Артишоки в масле
  • 1 шт.
    Цукини
  • 1 шт.
    Порей
  • пучок ароматных трав (тимьян, розмарин)
  • Петрушка
  • Масло оливковое
  • Соль

Инструкция

  1. Подготовьте ингредиенты

    DSC_6986
  2. Подготовьте овощи: у спаржи отломите нижнюю часть, верхушку разрежьте вдоль пополам; белую часть порея, морковь, цуккини нарежьте тонкой соломкой; артишоки нарежьте.

    DSC_7028
  3. В глубоком сотейнике разогрейте масло и слегка обжарьте порей. Добавляйте овощи, начиная с тех, которые требуют более длительного приготовления: сначала морковь, через 5 минут - спаржу, ещё через 5 минут – цуккини и артишоки.
    Приправьте овощи солью, добавьте пучок ароматных трав, закройте крышкой, убавьте огонь и тушите около 10 минут.

    DSC_7029
  4. За это время отварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой. Извлеките из сотейника ароматные травы, переложите в него пасту, перемешайте, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте мелко нарезанными листьями петрушки.

    DSC_7042

Отзывы и комментарии

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставит свой отзыв “Квадратные спагетти «Примавера» («по-весеннему»)”

*